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さまざまな人の
生涯を支えたい

世界レベルのお菓子づくり

桜エコ・フェスタには2017年・21年・22年に参加した、就労継続支援B型事業所のアトリエ・モモ。スタッフの赤岩基子さんは、沢山の人がお菓子を購入して、アトリエ・モモを知ってもらえたことが嬉しかったそうです。これからも、沢山の団体や人とコラボしていきたいと語ってくれました。

アトリエ・モモのお菓子は国内外で受賞歴をもつ南区の洋菓子店 パティスリー・アプラノス　オーナーシェフの朝田晋平氏が事業所に通って指導された逸品で、浦和区役所などのピアショップで販売。また、同所のお菓子は飯能のテーマパーク・ムーミンバレーパークにも採用されています。

介護から始まる支援

アトリエ・モモの母体は、有限会社福祉ネットワークさくら。高齢者のグループホームから始まった会社の一部門で、2017年に設立。生活介護事業所に通う利用者さんが多様な能力を持っていることに気付き、障がいがあっても自立した生活ができる人を輩出していきたいと、工賃を支給できるお菓子の製造・販売を始めました。現在は、グループホームへの入所や一人暮らしができるだけの工賃を目指し、身体・精神・知的障がいを持つ15人で活動中しています。

笑顔を絶やさないために

お菓子作りなどを通じて、利用者さんのできることが増え、笑顔で仕事をしているのが嬉しい、と赤岩さん。とはいえ、お菓子作りの工程の全てができるようになるには時間がかかるそうです。また、販売場所が限られていて、販売ルートを軌道に乗せることが難しく、地域の方や地元企業と連携して、販売先の拡大や新商品の開発に注力することを目指しています。

多くの人に味わってもらいたい

「私たちは、『障がいのある人が作るスイーツを、最高のスイーツに』をモットーに、妥協しないプロの味を提供しています」と赤岩さん。「パティスリー　アプラノス」直伝の味、ぜひ一度味わってみたいですね。

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有限会社福祉ネットワークさくら 多機能型事業所　アトリエ・モモ

住所 : 〒330-0071　さいたま市浦和区上木崎6-9-3
Tel : 048-832-0588 / Fax : 048-831-7701
HP : https://www.net-sakura.jp/service/takinou-ateliermomo.html
ネットショップ：アトリエ・モモ　net store (stores.jp)
E-mail : momo☆net-sakura.jp
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